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2010年6月15日 (火)

トーフは業務用食材屋で1丁30円

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オーブンレンジの説明書に載っていたレシピで作った、
見た目も味もほぼレアチーズケーキ、しかし主な材料は
豆腐とヨーグルトと生クリーム。(生クリーム高いので植物性のホイップクリーム使ってますが)
チーズはひとかけらも入ってないチーズケーキ(もどき)。

うめえ!!

果たしていかがなものか解らなかったので、まずは一人で1週間かけて
1ホール(20cmケーキ型1個分)食べつくし(笑)、また作って職場へ持っていき、
非常に好評頂きました

概ね簡単な方なんだけど、本体よりも、台にするビスケットを砕いて
バターを混ぜ込むのと、それを敷き詰めた上にブルーベリージャムを
“散らす”というのが案外やりづらい。
ジャムは薄く塗り広げようとするとビスケットがくっついて剥がれてきちゃうんだな


台に使ったバターが丁度3年前に賞味期限切れだったことはナイショ。
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ダイジョーブです。自分で1週間かけて人体実験しましたし。

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